Döküm Tencerede Kuru Fasülye

Hecha döküm tencerede kuru fasülye nasıl yapılır?

Pastırmalı kuru fasülye tarifi

Malzemeler

2 su bardağı kuru fasülye

2 orta boy soğan

10-12 dilim pastırma (İsteğe bağlı çemenli ya da çemensiz)

Bir kaşık domates salçası

Bir kaşık biber salçası

Tereyağı

Zeytinyağı

Tuz

Pul biber

Yapılışı

Fasülyeleri bir gece önceden ıslattık. Beklemiş fasülyeleri kısa bir süreliğine haşladık.

Hecha 24 cm orta boy döküm tencerede (geniş aile iseniz diğer döküm tencere modellerimize de göz gezdirebilirsiniz)soğan ve sarımsağı kavurduk, üzerine salça ekledik. Ardından fasülyeleri de ekleyip haşlama suyuna fasülyelerin üzerini geçecek şekilde ekleyip pastırma, tuz, pul biber ekleyip, kısık ateşte pişirelim. Kuru fasülye yapımındaki önemli püf noktalardan biri, karıştırma esnasında kontrollü davranmaktadır, kolayca ezilebilir ve dağılabilirler. Sıcak servis etmeniz konusunda döküm tencerenin yardımı olacaktır. Afiyet olsun!

#HechaElçisi Yıldız Demirkan

Diğer döküm tencere tariflerimiz için blogumuza göz atabilirsiniz.