Unutulmuş Ekmekler
Ekmek kültürü yemek kültürümüzün çok derinlerinde yatar ve her bölge, her şehir ve hatta her mahalle, son derece özel, kendine has ekmek tariflerine sahiptir...
Rita Monastero’nun Unutulmuş Ekmekler kitabı buğdaylar ve ekmekler arasındaki ideal yolculuğu anlatıyor. Hatta klasik ekmekler bir yana, doldurulmuşlar, tatlı ekmekler, pizzalar, grissiniler ve birbirinden güzel 100 tarifi kapsayan bir kitap. Bizlere, her ekmeğin ardında bir hikayenin yattığını kanıtlar nitelikte...
- Gülfem Demircioğlu
Yorumlar 0