Nefis Brownie'nin Püf Noktaları

Brownie’nin özellikle çikolata severler için kaçınılmaz bir mutluluk sebebi olduğundan bahsettik. Peki, brownie yaparken dikkat etmemiz gereken püf noktalar nelerdir? Sonucun sizi daha da mutlu etmesi için birkaç tavsiye:

• Seçtiğiniz tarifteki adımlara birebir uymaya dikkat edin. Bazen tariflere kendi yorumumuzu katmak harikalar yaratabilir ancak brownie için belirlediğiniz tarifteki ölçülere uymanızı tavsiye ederiz.
• Çikolatanızı iyi seçin! Leziz bir brownie yapmanın sırrı doğru çikolatayı bulmakla başlar. Tercih edeceğiniz çikolata kuvertür veya bar şeklinde olmalıdır.
• Pişirme süresini doğru ayarlamalısınız. Brownie’nin ya çok kuru ya da sufle kıvamında kalmaması için kontrollü bir pişirme öneriyoruz.
• Piştikten sonra çok heyecanlanmayın! Biliyoruz bu lezzeti hemen denemek istiyorsunuz ama brownie’nizin oda ısısına gelmesini beklemeniz servis ederken dağılmasını önler.

← Önceki yazı Sonraki yazı →