Hecha'ya Çilek Kırmızısı Çok Yakışır!

RSS
Hecha'ya Çilek Kırmızısı Çok Yakışır!

Hecha’nın renklerine en çok yakışanlardan birinin tam mevsimi! Taze, mis kokulu çileklerin mevsimiyken, reçelini yapmazsak olmaz. Peki, çilek reçelini hiç balzamik sirke ile denediniz mi?

Özge Beyendik’in tarifiyle, klasik reçel tarifinizin dışına çıkın!

Malzemeler:

1 kg çilek
400 gr toz şeker ( 2 su bardağı )
5 yemek kaşığı balzamik sirke (75 ml)
1 çay kaşığı tereyağı (Üzerinde oluşacak köpüğü engellemesi için)

Hazırlanışı:

Çilekleri ayıklayın, yıkayın ve büyük olanları ortadan 2’ye ayırdıktan sonra Hecha tencerenize alın. Üzerine toz şeker ve sirke ilave edin. Kaynamaya başladığında tereyağı ekleyin. İlk 10 dakika harlı ateşte, daha sonra 20-25 dakika kadar da kısık ateşte kaynatın. (Bu süre 1 kg çilek için geçerlidir.) Altını kapatıp ılıdıktan sonra temiz bir kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

 

Önceki yazı Sonraki yazı

  • Melis İlayda Gülyol
Yorumlar 0
Yorum bırakın.
Adınız*
E-posta adresiniz*
Mesaj *

Lütfen dikkat: yorumlar yayınlanmadan önce onaylanmalıdır.

* Zorunlu Alanlar
Liquid error: Could not find asset snippets/smile-initializer.liquid