Ürün Açıklaması
Neden dökme demir?
Dökme demir binlerce yıldır kullanılan en güvenli ve en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biri.
Dünyaca ünlü şeflerin vazgeçilmez lezzet sırrı!
Sebebi çok açık. Isıyı eşit şekilde dağıtan ve uzun süre muhafaza eden dökme demir yüzeyler, temas ettiği gıdanın besin değerini, suyunu ve
lezzetini kaybetmesine izin vermiyor. Kısık ateşte ve uzun süreli pişirmelerde yiyeceğin kendi suyunu ve aromasını sirküle ederek adeta bir fırın
görevi üstleniyor. Mükemmel bir pişirme yöntemi olmasının yanı sıra besinlerin demir takviyelerini de artıran doğal bir yöntem.
Evet, gerçekten ağır. Ama ağırlığınca da lezzet veriyor. Gözenekli yapısı sayesinde yemeğin aromasını içine çekip sonraki pişirmelerde salarak yeni
yemeklere yepyeni tatlar katıyor. Isı tutma özelliği sayesinde ise hem enerji tasarrufu sağlıyor hem de soğuk yemek ve sunumlarda fark yaratıyor.
Üstelik işin sırrı sadece lezzette değil. Dökme demir eskimeyen, yıpranmayan ve formunu kaybetmeyen çok dayanıklı bir malzeme. Nesilden
nesile aktarılmasıyla ve mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçası olmasıyla biliniyor.
Neden Emaye?
Ham dökme demir ünitelerin kullanımını, temizlik ve bakımını kolaylaştırmak için emaye ile kaplanması yüz yıldan fazladır tercih edilen güvenilir
bir yöntem. Emaye, yani hepimizin bildiği adıyla cam, en eski kaplama malzemelerinden biri. % 100 doğal, % 100 sağlıklı ve çok uzun ömürlü.
Çizilmiyor, yıpranmıyor. Diğer kaplamalara göre çok daha az bakteri üretiyor ve hiçbir kanserojen katkı maddesi içermiyor. Gözü okşayan cıvıl cıvıl
renkleri de cabası!
Neden Hecha?
Hecha Türkiye’nin ilk ve tek dökme demir pişirme gereçleri üreticisi ve bu işi gerçekten severek yapıyor!
Bir kez alınan ve yıllarca kullanılan dökme demir gibi özel bir malzemede üretim yapmanın ilk şartı olarak kaliteyi her şeyin üstünde tutuyor.