6 adet jumbo karides
200 gr diri haşlanmış makarna
1 adet küp doğranmış soğan
2 diş sarımsak
1 tutam ince doğranmış maydonoz
100 ml beyaz şarap
60 ml sızma zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Karideslerin kabuklarını sadece kuyrukları kalacak şekilde çıkarın. 2-3 dakika kadar ısıttığınız Hecha tavanızdan zeytinyağını koyup, ikiye böldüğünüz sarımsakları ilave edin. Karidesleri de ekledikten sonra yüksek ateşte bir miktar kavurun. Renkleri hafif belirginleşmeye başlayınca, soğanı ve şarabı ekleyin. Şarap kaynamaya başlayınca altını kısarak 4-5 dakika pişirin. Haşlamış olduğunuz makarnaları Hecha tavanıza ilave edin. Maydonozları üzerine serperek yüksek ateşte bir miktar karıştırın. Masanıza koyduğunuz Hecha tavanızdaki makarnaları tabaklarınıza servis edin.