Zeytinyağlı Bamya

24 cm orta boy demir döküm tencere kullanılmıştır.

Buradan ulaşabilirsiniz:

https://www.hecha.com.tr/urun-kategori/hecha-dokum-tencereler/hecha-24cm-tencereler/

Malzemeler

1 kilo bamya

4 adet domates

2 adet kuru soğan

2 baş sarımsak

Tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 adet limon

Ilık su

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Önce bamyaları temizliyoruz, baş kısımlarını koparıyoruz. Daha sonra bolca göz kararı zeytinyağı koyduğumuz tenceremizi ocağa alıp, soğan ve sarımsakları kavuruyoruz. Domatesleri ekleyip, birazcık da onunla kavurup sonrasında bamyaları ilave ediyoruz. Bir limon suyunu üzerine gezdiriyoruz. Toz şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte çok karıştırmadan pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi dinlenmeye bırakıp, daha sonra afiyetle yiyoruz.

Hecha Sever Yıldız Demirkan