Sonbaharın tadını birlikte çıkalım!
Soğuyan havalar sebebiyle evlere dönüş başladı. Peki biz pijama, terlik, battaniye üçlüsü ile bu sezonu depresyonda mı geçireceğiz? Elbette hayır! Haydi gelin beraber sonbahardanasıl depresyona girilmez öğrenelim.

Sevdiklerinizle sofralar kurun.

Yaz-kış farketmez, size en iyi gelecek aktivite aileniz ve sevdiklerinizle toplandığınız sofralar… Bir de üstüne çay demleyip koyu bir sohbete daldıysanız, ne ala…
Yapboz gecesi düzenleyin.
Evde çoluk çocuk sakince vakit geçirelim diyenlere süper öneriyle geldik! Yapboz geceleri. Çocuğunuzla huzur dolu ve kaliteli akşam sizleri bekliyor. Bittiğinizde beraber yaptığınız yapbozu çerçeveletip gururla bakabilirsiniz 🙂
Bir fincan sıcak çay her şeyi çözer!
Yağmurlu havanın keyfini bir fincan sıcak çay eşliğinde çıkartın… Defalarca izleyip bıkmadığınız o romantik komedi film var ya, onu açmanın tam zamanı! Evde olmak gibisi var mı?
Erken kalkın ve evde spor yapın.
Aktif geçen bir yazdan sonra evde pijama terlik yatmak olmaz! Sabahları erken kalkın, pencereden güneşi selamlayın ve keyif alacağınız bireysel bir sporu evde videolar izleyerek öğrenmeye çalışın. Bedeniniz ihmale gelmez.
Kendinizi geliştirin.
Bu sonbahar ilgilendiğiniz konular ile dolu dolu geçsin. Biraz kitap okuyabilir, merak ettiğiniz konuları araştırabilir, yeni ilgi alanları edinebilirsiniz.
Dilerseniz sonbaharda yetişen bitkileri (nergis, frezya, yasemin gibi) bir ampulde büyütmeye başlayıp, dönemsel olarak evinizi bitkilerle süsleyebilir ya da resim yapmanın eğlencesine kapılıp yeteneksizliğinizin içindeki yeteneği keşfedebilirsiniz. Hiçbir şeyi mükemmel yapmanız şart değil, ilk kural güzel vakit geçirmek.
(0)

28 cm düz yuvarlak tava kullanılmıştır.
Buradan ulaşabilirsiniz:
Malzemeler
2 adet büyük ayva
3 çay bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
7 adet karanfil
Yarım limonun suyu
1 bardak su
Servis için
100 gr. kaymak
Ceviz
Kararmaması için
1 lt. su
Yarım limon
Yapılışı
Ayvaları soyduk, ortadan ikiye kestik ve kararmaması için limonlu suya bıraktık. Sonrasında Hecha 28 cm düz yuvarlak tavaya yerleştirdik. Her bir ayva diliminin üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekledik. Ardından su, limon suyu, karanfil ve çubuk tarçını ekledik. Orta ateşte biraz pişirdik ardından kısık ateşe aldık. Bu işleme ocağın en küçük haznesinde 1 saat kadar devam ettik. Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan aldık, 2-3 saat dinlenmeye bıraktık. Dinlendikten sonra ayvaları kaymak ve cevizle süsledik, siz kendi zevkinize göre dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
(0)

Çocuklarınızla balkabağı süslemeye hazır mısınız? Onlarla girişeceğiniz bu aktivitede bıçak kullanmanız tehlikeli olabilir, bu yüzden geleneksel oymacılığı boşverip, hayal gücünüze odaklanmanın tam vakti. Çocuğunuzun yeni dostu olacak balkabaklarını süslemek için buyrun size sunduğumuz fikirlere beraber göz atalım.

Renkli konfetili Cadılar Bayramı balkabağı

Balkabağını en sevdiğiniz renge boyayıp (bizim önerimiz beyaz) üstüne renkli konfeti kağıtları yapıştırabilirsiniz. Hem çocukların hem de ebeveynlerin keyifle yaptığı bu aktivitenin sonucundan çok etkileneceğine eminiz.
“Anne, balkabağı gözümün içine bakıyor!”
Korkutucudan ziyade oldukça şapşal görünen bu balkabağını hazır hale getirmek çok kolay! Herhangi bir hobi ürünleri satan mağaza ya da kırtasiyeden birkaç paket göz satın alın (Böyle söyleyince de tuhaf oldu tabii 🙂 ve sıcak tutkal tabancası ile balkabağına yapıştırın.
Kurabiye canavarı
Bu sevimli kurabiye canavarı için bir bıçaktan yardım almanız gerekecek, çocuğunuzu elbette bu sürece dahil etmiyorsunuz, ağız kısmını güzelce kestikten sonra işin en zevkli kısmı olan boyamaya birlikte geçebilirsiniz. Strafor topundan yapacağınız iki adet göz ile her şey tamam! Size sunum önerimiz ise, çikolatalı kurabiyeleri ağzına döküp servis etmeniz:)
Lolipop teyze!
Evinizin girişine yerleştirdiğiniz lolipop teyze ile apartmanın gözdesi olun! Sevimli bir surat oyun, bu aşamada bıçak kullanacağınız için yine çocuğunuzu dahil etmeyin. Kabağın üst yüzeyine saç efekti yaratmak için lolipopları sıra sıra batırın. Ta taaa! İşte lolipop teyzeniz hazır.
(0)

Renklerin insanlar üzerindeki etkisi
Renklerin üzerimizdeki etkilerini hiç düşündünüz mü? Nerelerde hangi renkler baskın olarak kullanılmış, dikkat ettiniz mi? Duygularımızı, algılarımızı, hislerimizi etkileyen renkler, sofrada da önem sahibi mi? Restoranlarda neden baskın olarak turuncu ve kırmızı renkler kullanılır? Tüm bu soruların cevabı için, okumaya devam edin…Maksimum etki kırmızıda!

Kırmızı aşk, sevgi, heyecan ve bazen öfke gibi hisleri tetiklerken, aynı zamanda iştah üzerindeki en yoğun etkiyi de sağlar. Bu sebeple restoranlarda, fast food zincirlerinde ağırlıklı olarak kırmızı ve turuncu tercih edilir.
Biri huzur mu dedi? Huzur mavide!

Mavinin yarattığı huzur ve dinginliği inkar edebilir misiniz? Mavi renk, toleransın, hoşgörünün sembolüdür.
Sağlık trendinin yeni gözdesi: Yeşil
Yeşil sindiriminizi kolaylaştırmakla birlikte, aynı zamanda odaklanmanıza da yardımcı olur. Son yıllarda yükselişte olan kendine iyi bakma, welness trendine uygun olarak, restoran ve kafelerde yiyeceklerin sağlıklı olduğu imajını yaratmak için dekorlarda sık sık yeşile yer verilir.
Çocuklarınızın iştahını turuncu ile açın.
Turuncu hem neşe ve mutluluğu temsil ederken hem de iştah açıyor. Bunların yanı sıra, Verdiği rahatlık hissi de cabası. Sunumlarda, sofra dekorasyonunda ve mutfakta turuncu tercih etmeniz sizi evde rahat ve neşeli hissettirirken, çocuğunuzun da iştahla yemek yemesini, hatta bir tabak daha rica etmesini sağlayacak, ki bu da iki kat mutluluk demek:)
Dilerseniz size özel “turuncum” kupon kodu ile tüm turuncu renkli tekli ürünlere %30 indirim tanımlayabilir, sofralarınıza neşe katabilirsiniz.
(0)

Başlayan okul dönemi ile birlikte sizi öğrenci evi eşittir makarna algısından kurtarmaya hazırız. Öğrenciler, artık evlerinin yeni şefleri 🙂

Resmen Anne Çorbası, Yoğurtlu Çorba

Kış geliyor ve okula düzenli devam edebilmeniz için içinizi ısıtmanız lazım. ÇÜNKÜ O OKUL Bİ-TE-CEK! (Babacığınızın tonlamasıyla okuyun lütfen.) Pirinçleri haşlayın, büyük bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını karıştırın. Her çorbada olduğu gibi içine tabii ki su ekleyin. O kaynarken, siz de ev arkadaşınızın “Ben yemeği yaptım, bulaşıklar sende” diye başının etini yiyebilirsiniz.

Ekmek Pizza 

Ekmekleri yağlayın (bayatlamışları kullanabilirsiniz), üzerine kaşar peyniri, domates, biber, sosis, sucuk gibi malzemeler ile damak zevkinize göre süsleyin, ekmeklerin üzerine yumurta sürün ve doğru fırına! Bizim öğrenci evimizde fırın yoktu, umarım sizde vardır:) Sipariş ettiğiniz pizzalardan çok daha uygun fiyatlı, hem de pratik.

Cipsli Kıtır Tavuk

En sevdiğiniz cipsi alın, biraz tavuk kanadı, yumurta ve yağ. İşte bu kadar basit. Cipsleri ufalıyor, tavuk kanatlarını önce un, sonra çırpılmış yumurtaya batırıyor son olarak da cips kırıntıları ile kaplayıp kızartıyoruz. Tavuk göğsü ile de pek şahane oluyor. O çok sevdiğiniz çıtır tavukların aynısı, hem de evde daha ucuz.

Sebze Sotesi 

Öğrencilik yıllarında sağlıklı beslenmeye dikkat etmediğinizi biliyoruz, ama artık beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmenin vakti yaklaşıyor. 🙂 Evdeki sebzeleri (havuç, kabak, patlıcan, biber ya da evde ne varsa) doğrayın, yağda soteleyin ve üzerine biraz domates sos, biraz yoğurt. Oh! Anne evindesiniz. 🙂

Hasselback Patatesten Hallice

Bu aşırı pratik tarifle ev arkadaşlarınıza hava atabileceksiniz. Patatesin üstüne yarıya kadar çizikler atın, araya tereyağ ve kaşar peyniri yerleştirin, lütfen artık gidip kendinize ikinci el bir fırın alın ve 10 dakika kadar fırında pişirin. Tabağa alın ve arkadaşlarınıza ne kadar iyi bir şef olduğunuzu anlatıp durun. 🙂

 

 

(0)

24 cm Kare Izgara Tava, 22 cm Sahan ve 19 cm Sahan kullanılmıştır.

Buradan ulaşabilirsiniz:

https://www.hecha.com.tr/urun-kategori/duz-tava/19cm-sahan/

https://www.hecha.com.tr/urun-kategori/duz-tava/22-cm-sahan/

https://www.hecha.com.tr/urun-kategori/gril-tava/24cm-kare-izgara-tavalar/

Malzemeler

Tok bir ekmek (Biz ekşi mayalı tam buğday tercih ettik),

Sardalya,

Patates,

Mayonez,

Hardal,

Kırmızı soğan,

Zeytinyağı,

Dereotu

Yapılışı

Önce mayonezli patates püresini hazırladık. Bunun için küçük boy bir patatesi haşladık, püre haline getirdik ve 2 çorba kaşığı mayonez ve 1 tatlı kaşığı hardal ile karıştırdık. Ekmekleri kalın dilimler halinde kestik ve kızarttık. Biz Hecha 24 cm Kare Izgara Tava kullandık çünkü ızgara izlerini seviyoruz. Ayıklanmış ve fileto haline getirilmiş sardalyaları 22 cm Döküm Sahan içinde zeytinyağı ile pişirdik. Sardalya hızla pişen bir balık, o yüzden iki yüzünü de orta ateşte birer dakika pişirmek kafi. Altını kapadığımız sahana doğranmış soğanlarımızı aldık, burada amacımız soğanları pişirmek değil sadece biraz yumuşatmak.

Kızarttığımız ekmeklerin üzerine mayonezli patates püresini sürdük, balıkları ve soğanları üzerine dizdik. Kıyılmış dereotu ile süsledik ve Hecha 19 cm Kırmızı Döküm Sahan içinde servis ettik. Afiyet olsun.

(0)

Soğuyan havalar sebebiyle, sonbaharda soğuk algınlığı, direnç düşmeleri ve nezle oldukça yaygındır. Bu hastalıklarla baş edebilmenin en etkili yolu sağlıklı ve düzenli beslenmektir. Sıcaklığın ani düşüşü ile birlikte, hasta olmaya oldukça müsait vücudumuzu vitaminler, mineraller ve çeşitli takviyelerle güçlendirmemiz şart.

O zaman buyrun, nelere dikkat etmeliyiz beraber bakalım.

Protein alın

Günlük beslenmede yeterli miktarda protein almamız şart. Süt ve süt ürünleri, yumurta gibi protein değeri yüksek besinleri tüketmek oldukça önemlidir fakat fazla miktarda protein alımı vücudunuz için zararlı olabilir, kararında tüketmenizi öneririz.

Sebze yemekleri tüketin

Sebze yemekleri yüksek miktarda vitamin ve mineraller içerir. C vitamini ve A vitamini açısından oldukça zengin olan sebze yemekleri, aynı zamanda antioksidan açısından güçlüdür.

Probiyotik ürünler tüketin

Probiyotikler “iyi bakteriler” içerir, bunlar tüketildiği zaman sağlığa yararlı olan mikroorganizmalardır. Sağlıklı bir sindirim ve bağışıklık sistemine sahip olmak için probiyotik tüketimi oldukça güvenlidir. Probiyotikli gıdaları mutlaka tüketmeye çalışın.

Çinko zengini besinler tüketin

Ara öğünlerde yağlı kuruyemişler tüketin. Fındık, ceviz, badem gibi çinko açısından oldukça zengin bu kuruyemişler sayesinde metabolizmanız hızlanır.

C vitamini ve Folik Asit alın

Soğuk havaların vazgeçilmez besinleri elbette birer vitamin deposu olan turunçgillerdir. Her gün mutlaka en az bir adet turunçgil tüketmelisiniz.

Haftada iki kez balık tüketin.

Omega 3 yağ asitlerinin en önemli kaynağı balıktır. Haftada iki defa mutlaka balık tüketmenizi öneririz.

Son olarak, bol bol su için!

Sağlıklı ve zinde ysaşamın püf noktası bol su içmektir. Günde en az 1,5 lt. su için.

(0)

Neden Demir Döküm? 


Demir döküm insanlık tarihinin günümüze uzanan en eski pişirme yöntemlerinden biridir. En güvenli ve sağlıklı gereç olan demir döküm, doğadan gelen malzemesi ile doğal pişirme sunar. Pişirme sırasında ısınmaya başlayan demir döküm tavalar, ısıyı bütün yüzeye eşit miktarda yayar ve uzun süre yüzeyde muhafaza eder. Böylece, pişirilen besin değeri, suyu ve lezzeti hiçbir zaman azalmaz.

Demir döküm tava, bir tavadan fazlasını sunar. Her yere taşıyabileceğiniz bir fırın görevi görür.
Uzun süreli kısık ateşte yapılan pişirmelerde yiyeceğin kendi suyunu ve aromasını sirküle etmesini sağlar. Bunun yanında gözenekli yapısı sayesinde pişirme sırasında yemeğin aromasını emerek sonraki lezzet deneyimlerinde bu aromayı tekrar verip eşsiz lezzetler yaratır. Demir dökümün marifetleri lezzetle sınırlı kalmaz. Isı tutma özelliği ile ayrıca enerji tasarrufu da sağlar.

Malzemesi dolayısıyla diğer tavalara göre ağırdır fakat sunduğu lezzet de ağırlığı ile doğru orantılıdır. Demir gibi doğanın en dayanıklı maddelerinden biri kullanıldığı için, demir döküm tavalar nesilden nesile aktarılabilecek lezzet klasikleridir.

(0)

Hecha ile hurmalı kuzu eti

28 cm sığ tencere kullanılmıştır,

Buradan ulaşabilirsiniz: 

https://www.hecha.com.tr/urun-kategori/hecha-dokum-tencereler/hecha-sig-tencereler/

Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
100 gram hurma
8-10 adet arpacık soğan
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlar

Yapılışı

Kuzu etini tuz, karabiber ve zeytinyağı ile bir süreliğine marine olmaya bırakın.
Sonrasında kuzu etini Hecha 28 cm sığ tencereye alıp tereyağı ile soteleyin. Etler pembeleştiğinde onları ocaktan alıp, etin demir döküm tencerede kalan tüm aromasıyla arpacık soğanlarını ardından biberleri soteleyin. İşin püf noktalarından biri, etin o güzel aromasıyla sebzelerin pişmesi.
Hurmalarınızı önceden bir kaç parçaya bölün. Eti, hurmaları ve suyu sebzelerin üstüne ekleyin. Kısık ateşte yarım saat pişirin. Yemeğiniz servise hazır.

(2)

Malzemeler

2 kilo un

2 çorba kaşığı yaş maya

Yarım paket margarin

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tuz

Ilık su

Hazırlanışı

Unu kaba ekleyin, ortasında bir çukur açıp maya ve margarini suyla karıştırıp yoğurun. İstenilen miktarda tuz ekleyin. İyice yoğurun.

Sıvı yağı hamurun üstünde gezdirin, biraz daha yoğurun ve hamurunuzu mayalamaya bırakın. Kabaran hamurdan bezeler alıp merdane yardımıyla biraz açın.

Fırını yüksek derecede ısıtın ve fırına bir pizza tahtası koyun, pizza tahtasına biraz un serpin ve hamuru tahtanın üstüne koyup, fırının kapağını kapatın. Ekmeğiniz kısa sürede kabaracaktır.

Afiyet olsun…

(0)