Soğuk Yeşil Çorba

Mini güveç kullanılmıştır.

Buradan ulaşabilirsiniz:

https://www.hecha.com.tr/urun-kategori/diger/mini-cocottes/

Malzemeler

3 yk zeytinyağı

1 soğan

1 diş sarmısak

1 limon

1 misket limonu

3 adet yeşil tatlı biber

2 adet salatalık

3 yaprak fesleğen

3 yaprak nane

3 sap kişniş

4 dilim tatlı kavun, dilimlenmiş halde

1 tutam tuz,

1/2 tutam karabiber

( ağır geleceğini düşünüyorsanız soğan ve sarmısak kullanmadan da yapabilirsiniz.)

Tarif

Hecha mini coccotteleri buzdolabında önceden yarım saat kadar soğutun.

Tüm malzemeler bir mixerde homojen kıvam alıncaya kadar çevirilir. Püre olmasından hoşlanmıyorsanız blenderdan geçiriken su ilave edebilirsiniz.

Soğuttuğunuz mini cocottelerda servis edin.