Soğuk Kırmızı Çorba

Mini güveç kullanılmıştır.

Buradan ulaşabilirsiniz:

https://www.hecha.com.tr/urun-kategori/diger/mini-cocottes/

Malzemeler

3 yk zeytinyağı

1 kırmızı soğan

1/2 haşlanmış pancar

1 diş sarmısak

1 limon

2 adet kırmızı tatlı biber

5 adet iri sulu domates

2 adet tatlı yeşil biber

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı sirke

1/4 demet maydonoz

2 yaprak fesleğen

4 küp buz

1 bardak su

Tarif

Hecha mini coccotteleri buzdolabında önceden yarım saat kadar soğutun.

Tüm malzemeler bir mixerde homojen kıvam alıncaya kadar çevirilir. Püre olmasından hoşlanmıyorsanız blenderdan geçiriken su ilave edebilirsiniz.

Soğuttuğunuz mini cocottelerda servis edin.