NE OKUYORUZ?

Ne okuyoruz?

Yemek yapıp yediğimiz zamanlar dışında kendimizi oyalamak için kitap okumak en güzel etkinliklerden biri. Bu hafta size şu önerimiz olacak: Tom Standage’ın kaleme aldığı, Maya Kitap tarafında yayınlanan “İnsanlığın Yeme Tarihi”.

Altı Bardakta Dünya Tarihi’nin yazarından insanlık tarihine dair doyurucu bir başvuru kaynağı. Besin, tarihte karın doyurmaktan çok daha fazlasını yapmıştır. İmparatorlukların kurulmasına yardım eden, sanayileşmeye katkı sağlayan, savaşların kaderini tayin eden ve bu sayede insanlığın gelişimine yön veren bir teknolojik araç olmuştur. Tom Standage, Çin’de M.Ö. 7500’de çiftçiliğin ortaya çıkışından, günümüzde yakıt üretimine kadar, toplumları şekillendirmede ve dönüştürmede besinin oynadığı rolü gözler önüne seriyor. Bunu yaparken arkeoloji, antropoloji ve iktisat gibi alanlardan yararlanıyor.

Toplumların dönüşümünde besinin oynadığı role dair göz kamaştırıcı bir tarih.