
Batman-Kuru Dolma
Batman’ın meşhur kuru dolmasını bir de Hecha farkı ile deneyin.
Sığ tencere kullanılmıştır.
Buradan ulaşabilirsiniz:
https://www.hecha.com.tr/urun-kategori/hecha-dokum-tencereler/hecha-sig-tencereler/
Malzemeler
10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru biber
Yarım kilo tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
2 orta boy domates
3-4 diş sarımsak
2 orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yapılışı
Kuru biber ve patlıcanları yumuşayana kadar haşlayın. Pirinçlerle birlikte tüm malzemeleri ekleyip dolmaların içine doldurun, Hecha sığ tencereye dizin. Üstüne bir tabak kapatıp göz kararı su ekleyin. Dolmalar pişmeye başladıktan yarım saat pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.