Sebzeli Bonfile Fajita: (Hot Plate)

Malzemeler:
200 gr bonfile,
60 gr brokoli,
60 gr sarı biber(şerit halinde doğranmış),
60 gr kırmızı biber(şerit halinde doğranmış),
60 gr fasulye(şerit halinde doğranmış),
1 tutam doğranmış maydonoz,
1 tutam doğranmış kişniş,
1 diş sarımsak,
60 ml sızma zeytinyağı,
Hazırlanışı:
Bonfilenizi, taze otlar(biberiye, kekik, tarhunotu) ile sıvı yağda 1 gece dinlendirin. Sebzelerinizi kaynayan suda, uzun olmamak sureti ile haşladıktan sonra, buzlu su dolu kapta soğutun. Sarımsağı ikiye bölerek Hecha tavanızda yağ ile pişirin. Sebzeleri ekleyip karıştırın. Baharatları ilave ederek karıştırmaya devam edin. Kişniş ve maydonozu da ilave ettikten sonra fırında 200 C ‘de 5 dakika kadar ısıttığınız Hot Plate’e koyun. Fırında bir miktar daha pişerken, bonfilenizi, her iki tarafı da 3 dakika olmak üzere Hecha Grill Pan’da pişirin. Bıçağınız ile şeritler halinde dilimledikten sonra, fırından çıkardığınız sebzelerinizin üzerine yerleştirin.
kapat